がんもどき

先日、とある情報紙のレシピ欄を製作中、
料理の写真がない!!ということになり、作ることに・・・
・・・よりによって、「がんもどき」
今までに、作ったことも、あまり食べたことすらないメニューに悪戦苦闘。

豆腐の水切りが甘く、なめらかにすれてもないので
言われても「がんもどき」とは気がつきませんね(笑)　>がんもどきもどき〜
油酔いするし、はねるし散々でしたが
まあミッションクリアってとこです。(白黒なのでギリOK〜)

すり鉢ですると言えば、好きなのは愛媛の南予地方の「おさつま」
お店で食べると、えらく上品なものでした・・・

すごーい丹念に、魚の身をすっているのでしょうか、なめらか。
まさか・・・インスタント疑惑・・・・一応料亭・・・
実際に売ってるんですよ。おさつまの粉末!!　
冷や汁みたいなもの。ごはんにかけて食べます〜是非

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えらく話は飛びますが・・・アートフラワー展の準備。その2
11月末に、コサージュを中心に、布の花を展示しまーす。>母

一緒に作ってみました。シブい色合いにしたらつけやすいかも!
簡単でかわいいので、色違いでどんどんできそうです。
ちなみに、花びらは布をカットしたものがありまーす
どんな色がお好みですかー?

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